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Domaine : |
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France) |
| Appellation : |
Saint-Joseph |
| Couleur : |
Blanc |
| Millésime : |
2018 |
| Date des vendanges : |
Le 4 Septembre 2018 |
| Cépage : |
100 % Marsanne |
| Degré : |
14° |
| Terroir : |
D'origine granitique |
| Âge des vignes : |
Plus de 30 ans |
| Culture : |
Sols travaillés, vendanges manuelles |
| Vinification / Élevage : |
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barrique (durée 11 mois) |
| Dégustation : |
Couleur : Robe dorée, brillante et éclatante
Nez : Subtil et élégant, révélant des notes d'agrumes, fruits blancs juteux comme la nectarine blanche
Bouche : Bouche ample, délicate, une richesse qui enveloppe le palais puis s'efface pour laisser place à une belle tension marquée par les agrumes comme le citron. Ce vin s'exprime avec une grande élégance
Accord : Ce vin appelle des cuisines de caractères et savoureuses, un sandre rôti au beurre, avec des blettes confites au lard. Quelques cannellonis garnis d’une fine farce de veau et d’épinard, gratinés (généreusement) à la ricotta |
| Potentiel de garde : |
Ce vin blanc peut-être consommé dès aujourd’hui, mais pourrait séduire tout autant avec 2 ou 3 années de plus. |
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Blanc 2018