Imprimer la fiche technique |
Domaine : |
Emmanuel Darnaud
21 Rue du stade
26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France) |
| Appellation : |
Saint-Joseph |
| Couleur : |
Blanc |
| Millésime : |
2014 |
| Cépage : |
100 % Marsanne |
| Degré : |
13° |
| Terroir : |
D'origine granitique |
| Âge des vignes : |
Plus de 30 ans |
| Culture : |
Sols travaillés, vendanges manuelles |
| Vinification / Élevage : |
Extraction douce des jus (pressoir pneumatique), fermentation et élevage en barrique (durée environ 12 mois) |
| Dégustation : |
Couleur : Robe dorée aux reflets brillants
Nez : Arômes subtils de fleur d’acacia, de nectarine et de miel
Bouche : Ronde et ample. Ce vin est bien marqué par son terroir et révèle des notes de fruits jaunes bien mûrs (pêche jaune). La finale est légèrement grillée
Accord : Le volume de ce vin appelle des cuisines vives et affirmées : Tartare de saumon au citron vert / Gambas sautées au wok / Tomme fermière des Bauges (Savoie) |
| Potentiel de garde : |
de 1 à 7 ans |
Blanc 2014