Crozes-Hermitage

Cuvée "Les Trois Chênes" 2017

Imprimer la fiche technique	Domaine :	Emmanuel Darnaud 21 Rue du stade 26600 La Roche de Glun (Drôme - Vallée du Rhône Nord - France)
	Appellation :	Crozes-Hermitage
	Couleur :	Rouge
	Cuvée :	"Les Trois Chênes"
	Millésime :	2017
	Date des vendanges :	Du 6 septembre au 15 septembre 2017
	Cépage :	100 % Syrah
	Degré :	13.5°
	Terroir :	Alluvions glaciaires constitués de galets roulés
	Âge des vignes :	De 25 à 60 ans
	Culture :	Sols travaillés, vendanges manuelles
	Vinification / Élevage :	Toutes les parcelles sont vinifiées (cuves bois ou béton / durée 15 jours) et élevées séparément (élevage en demi muids ou fûts / durée environ 15 mois). On note 20 % de vendanges entières sur cette cuvée.
	Dégustation :	Couleur : Violine profonde aux reflets roses. Il présente une belle robe, brillante et éclatante Nez : Le nez est net et plaisant, avec des arômes de cassis et de confiture de mûre Bouche : L'attaque en bouche est fraîche et offre une structure souple et délicate. On retrouve le fruit en bouche et beaucoup de gourmandise. Un joli Crozes Hermitage Accord : Entrecôte "double", pommes pailles et jus de cuisson; Rôti de lotte au lard, pommes de terres grenailles; Fromage de vache type Brie de Meaux
	Potentiel de garde :	Le caractère de ce vin permet de le boire dès aujourd'hui